Dr.Ergo® L-Ergothioneine ganha o FBIF Wow Food Innovation Award
HANGZHOU, China, 27 de abril de 2026O Fórum de Inovação em Alimentos e Bebidas FBIF2026 e a Exposição de Inovação em Alimentos FBIF inauguraram-se oficialmente no Centro Internacional de Exposições de Hangzhou, reunindo líderes globais, inovadores, marcas,fornecedores, e especialistas da indústria em toda a cadeia de valor de alimentos e bebidas.
Sob o tema¢Pomento para o Crescimento, este ano o FBIF reuniu mais de160 oradores,650 expositores, e53000 visitantes profissionaisexplorar as tendências emergentes das categorias, a inovação tecnológica e as principais variáveis que moldam o futuro da indústria dos alimentos e bebidas.
Durante o dia de abertura,Dr.Ergo® L-ergotioneína, desenvolvido pela Shanghai EGT Synbio Group Co., Ltd., foi homenageado com oPrémio FBIF Wow Food Innovation Best Ingredient Innovation Award, que se destaca de quase900 entradas globais.
Este reconhecimento marca um marco importante para o Dr.Ergo® como um ingrediente antioxidante de próxima geração e reflete a crescente importância dos ingredientes funcionais avançados em alimentos, bebidas,Nutrição, e inovação para o envelhecimento saudável.
1Um momento marcante: Dr.Ergo® ganha o Prémio de Inovação de Melhor Ingrediente
OPrêmio de Inovação de Alimentos FBIF Wow, muitas vezes considerado como um dos prêmios de inovação alimentar mais influentes na China, reconhece produtos, ingredientes, tecnologias,e soluções que demonstrem um forte valor de inovação e potencial de mercado.
Dr.Ergo® L-ergotioneína recebeu oMelhor Prémio de Inovação de IngredientesPela sua base científica, capacidade de fabrico de alta pureza e amplo potencial de aplicação nas categorias de alimentos, bebidas, nutricosméticos e suplementos alimentares.
Para o Grupo Shanghai EGT Synbio, este prémio não é apenas um reconhecimento dos anos de trabalho na biologia sintética e no desenvolvimento de ingredientes bioactivos, mas também um forte sinal de queA ergotioneína está a passar de um composto antioxidante focado na investigação para um ingrediente comercialmente relevante para produtos de envelhecimento saudável de próxima geração.
Perguntas e Respostas: Por que este prémio é importante?
P: O que é reconhecido pelo Prêmio de Inovação de Alimentos FBIF Wow?
A:O prêmio reconhece inovações que mostram forte valor no desenvolvimento de produtos, tecnologia de ingredientes, relevância para o consumidor e potencial de aplicação na indústria.
P: Por que foi reconhecido o Dr.Ergo®?
A:O Dr.Ergo® foi reconhecido pela sua tecnologia de alta pureza de L-Ergothioneine, produção baseada em biologia sintética, vantagens de formulação,e potencial para apoiar a inovação em produtos alimentares e bebidas para o envelhecimento saudável.
P: O que significa isto para os clientes da marca?
A:Para as marcas, este reconhecimento fornece uma camada adicional de credibilidade da indústria e apoia o Dr.Ergo® como uma escolha de ingrediente diferenciada para produtos funcionais premium.
2Inovação baseada na tecnologia: avanço da biologia sintética para os ingredientes alimentares
Tal como foi discutido durante o FBIF2026, o futuro da indústria de alimentos e bebidas depende cada vez mais deInovação da camada inferior, incluindo biotecnologia, engenharia de fermentação, I&D baseada em modelos e fabrico de ingredientes escaláveis.
O Grupo Shanghai EGT Synbio construiu a sua plataforma Dr.Ergo® em torno da biologia sintética e da biofabricação verde.O sistema tecnológico abrange toda a via de inovação a partir deEngenharia de células do chassiparaOptimização da fermentação,Purificação a jusante, eCristalização de alta pureza.
Através desta abordagem integrada, o Dr.Ergo® transforma a investigação avançada de laboratório numa solução prática de ingredientes industriais.apoiar as marcas no desenvolvimento de produtos que se alinhem com a procura dos consumidores por um envelhecimento saudável, defesa celular, beleza interior e nutrição funcional.
P&A: Por que a biologia sintética é importante para os ingredientes funcionais?
P: Como a biologia sintética melhora a fabricação de ingredientes?
A:A biologia sintética pode melhorar a eficiência da produção, consistência, controle de pureza, sustentabilidade e escalabilidade,especialmente para os ingredientes bioativos de alto valor que são difíceis de obter através da extracção tradicional.
P: Por que isso é importante para a indústria de alimentos e bebidas?
A:As marcas precisam de ingredientes que não sejam apenas cientificamente atraentes, mas também estáveis, escaláveis, seguros, econômicos e compatíveis com o desenvolvimento de produtos do mundo real.
P: O que torna valiosa a produção baseada na fermentação?
A:A produção baseada na fermentação pode reduzir a dependência de recursos naturais limitados, apoiar uma fabricação mais controlada e permitir uma qualidade mais confiável de lote para lote.
3O ingrediente principal: Dr.Ergo® L-Ergothioneine estabelece um novo padrão de qualidade
Na FBIF2026, o Dr.Ergo® apresentou o seu premiado ingrediente principal:L-ergotioneína de alta pureza.
Ergotioneína, também conhecida comoEGT, é um derivado de aminoácidos de ocorrência natural amplamente estudado pelo seu papel na proteção celular e gestão do estresse oxidativo.É transportado no corpo humano através do transportador específicoOCTN1, o que fez do EGT um ingrediente cada vez mais discutido na investigação sobre envelhecimento saudável e antioxidantes.
O Dr.Ergo® foi concebido como um ingrediente de L-ergothioneína de qualidade premium para aplicações exigentes em alimentos, bebidas, suplementos e nutricosméticos.O Ergo® oferece várias vantagens:
- Alta pureza:Mais de 99,9% de pureza, suportando aplicações premium e expectativas de qualidade rigorosas.
- Perfil sensorial:Não higroscópico e inodoro, tornando-o adequado para bebidas orais, alimentos funcionais, gomas, lanches e outros formatos sensíveis ao sabor.
- Estabilidade a longo prazo:Forte desempenho de estabilidade, com pureza superior a 99,9% após dois anos sob condições de armazenamento complexas, de acordo com testes da empresa.
- Apoio regulamentar global:Apoiado pelo estatuto de GRAS dos EUA, aprovação da UE de novo alimento e documentação de pesquisa de segurança toxicológica, sujeito às condições de utilização e requisitos de mercado aplicáveis.
Q&A: O que torna o Dr.Ergo® diferente?
P: Por que a alta pureza é importante para a L-ergotioneína?
A:A alta pureza ajuda a melhorar a consistência dos ingredientes, reduz as impurezas indesejadas, suporta um desempenho sensorial mais limpo e fortalece a confiança no controle de qualidade para marcas e fabricantes.
P: Por que são importantes as propriedades inodoras e não higroscópicas?
A:Muitos ingredientes funcionais enfrentam dificuldades na formulação por causa de odores desagradáveis, absorção de umidade ou instabilidade.Um ingrediente sensorial e não higroscópico é mais fácil de utilizar em bebidas, pó, gomas, cápsulas e aplicações para lanches.
P: Por que a estabilidade é importante para produtos comerciais?
A:A estabilidade afeta a vida útil, a qualidade do produto, o desempenho de armazenamento e a experiência do consumidor.A estabilidade a longo prazo dos ingredientes é essencial para a fiabilidade da cadeia de abastecimento e do produto acabado.
Telefone: +86 13816952472
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