डॉ. एर्गो® एल-एर्गोथायोनीन ने एफबीआईएफ वॉव फूड इनोवेशन अवार्ड जीता

हांग्जो, चीन, 27 अप्रैल, 2026 — FBIF2026 खाद्य और पेय नवाचार मंच और FBIF खाद्य नवाचार एक्सपो आधिकारिक तौर पर हांग्जो अंतर्राष्ट्रीय एक्सपो केंद्र में खुले, जिसने खाद्य और पेय मूल्य श्रृंखला में वैश्विक नेताओं, नवप्रवर्तकों, ब्रांडों, आपूर्तिकर्ताओं और उद्योग विशेषज्ञों को एक साथ लाया।

थीम के तहत “विकास के लिए गति”, इस साल के FBIF ने 160 से अधिक वक्ताओंडाउनस्ट्रीम शुद्धिकरण650 प्रदर्शकोंउच्च-शुद्धता क्रिस्टलीकरण53,000 पेशेवर आगंतुकों को उभरती श्रेणी के रुझानों, तकनीकी नवाचार और खाद्य और पेय उद्योग के भविष्य को आकार देने वाले प्रमुख चर का पता लगाने के लिए इकट्ठा किया।

उद्घाटन दिवस के दौरान, Dr.Ergo® L-Ergothioneine, जिसे शंघाई EGT Synbio Group Co., Ltd. द्वारा विकसित किया गया है, को FBIF वाह खाद्य नवाचार पुरस्कार - सर्वश्रेष्ठ सामग्री नवाचार पुरस्कार से सम्मानित किया गया, जो लगभग 900 वैश्विक प्रविष्टियोंErgothioneine, जिसे

यह मान्यता Dr.Ergo® के लिए एक अगली पीढ़ी के एंटीऑक्सिडेंट घटक के रूप में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है और खाद्य, पेय, पोषण और स्वस्थ-एजिंग नवाचार में उन्नत कार्यात्मक घटकों के बढ़ते महत्व को दर्शाती है।

1. एक मील का पत्थर क्षण: Dr.Ergo® ने सर्वश्रेष्ठ सामग्री नवाचार पुरस्कार जीता

FBIF वाह खाद्य नवाचार पुरस्कार, जिसे अक्सर चीन में सबसे प्रभावशाली खाद्य नवाचार पुरस्कारों में से एक माना जाता है, उन उत्कृष्ट उत्पादों, सामग्रियों, प्रौद्योगिकियों और समाधानों को मान्यता देता है जो मजबूत नवाचार मूल्य और बाजार क्षमता प्रदर्शित करते हैं।Dr.Ergo® L-Ergothioneine को इसके वैज्ञानिक आधार, उच्च-शुद्धता विनिर्माण क्षमता और खाद्य, पेय, न्यूट्रास्यूटिकल्स और आहार पूरक श्रेणियों में व्यापक अनुप्रयोग क्षमता के लिए

सर्वश्रेष्ठ सामग्री नवाचार पुरस्कार प्राप्त हुआ।शंघाई EGT Synbio Group के लिए, यह पुरस्कार न केवल सिंथेटिक जीव विज्ञान और बायोएक्टिव घटक विकास में वर्षों के काम की मान्यता है, बल्कि एक मजबूत संकेत भी है कि

ergothioneine एक शोध-केंद्रित एंटीऑक्सिडेंट यौगिक से अगली पीढ़ी के स्वस्थ-एजिंग उत्पादों के लिए एक व्यावसायिक रूप से प्रासंगिक घटक की ओर बढ़ रहा है।Ergothioneine, जिसे

FBIF2026 में चर्चा के अनुसार, खाद्य और पेय उद्योग का भविष्य तेजी से

नीचे-की-परत नवाचार, जिसमें जैव प्रौद्योगिकी, किण्वन इंजीनियरिंग, मॉडल-संचालित आर एंड डी और स्केलेबल घटक विनिर्माण शामिल हैं, पर निर्भर करता है।शंघाई EGT Synbio Group ने सिंथेटिक जीव विज्ञान और हरित जैव-विनिर्माण के आसपास अपना Dr.Ergo® प्लेटफॉर्म बनाया है। कंपनी की जानकारी के अनुसार, प्रौद्योगिकी प्रणाली

चेसिस सेल इंजीनियरिंग से लेकर किण्वन अनुकूलन, डाउनस्ट्रीम शुद्धिकरण, और उच्च-शुद्धता क्रिस्टलीकरण तक पूर्ण नवाचार मार्ग को कवर करती है।Ergothioneine, जिसे

प्रश्नोत्तर: कार्यात्मक सामग्री के लिए सिंथेटिक जीव विज्ञान क्यों मायने रखता है?

FBIF2026 में, Dr.Ergo® ने अपने पुरस्कार विजेता मुख्य घटक का प्रदर्शन किया:

उच्च-शुद्धता L-Ergothioneine।Ergothioneine, जिसे

EGT के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड व्युत्पन्न है जिसका सेलुलर सुरक्षा और ऑक्सीडेटिव तनाव प्रबंधन में इसकी भूमिका के लिए व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है। यह विशिष्ट ट्रांसपोर्टर OCTN1 के माध्यम से मानव शरीर में ले जाया जाता है, जिसने EGT को स्वस्थ-एजिंग और एंटीऑक्सिडेंट अनुसंधान में तेजी से चर्चित घटक बना दिया है।Dr.Ergo® को मांग वाले खाद्य, पेय, पूरक और न्यूट्रास्यूटिकल अनुप्रयोगों के लिए एक प्रीमियम-ग्रेड L-Ergothioneine घटक के रूप में डिज़ाइन किया गया है। कंपनी के अनुसार, Dr.Ergo® कई प्रमुख लाभ प्रदान करता है:

उच्च शुद्धता:

• 99.9% से अधिक शुद्धता, प्रीमियम अनुप्रयोगों और सख्त गुणवत्ता अपेक्षाओं का समर्थन करती है।संवेदी-अनुकूल प्रोफ़ाइल:
• गैर-हाइग्रोस्कोपिक और गंधहीन, इसे मौखिक पेय, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, गमियां, स्नैक्स और अन्य स्वाद-संवेदनशील प्रारूपों के लिए उपयुक्त बनाता है।दीर्घकालिक स्थिरता:
• मजबूत स्थिरता प्रदर्शन, कंपनी परीक्षण के अनुसार, जटिल भंडारण स्थितियों के तहत दो साल के बाद शुद्धता 99.9% से ऊपर बनी रहती है।वैश्विक नियामक सहायता:
• अमेरिकी GRAS स्थिति, यूरोपीय संघ के उपन्यास खाद्य अनुमोदन, और विष विज्ञान सुरक्षा अनुसंधान प्रलेखन द्वारा समर्थित, लागू उपयोग की शर्तों और बाजार की आवश्यकताओं के अधीन।प्रश्नोत्तर: Dr.Ergo® को क्या अलग बनाता है?