الدكتور إيرغو® L-إرغوثيونين يفوز بجائزة FBIF Wow Food Innovation

هانغتشو، الصين، 27 أبريل 2026تم افتتاح منتدى ابتكار الأغذية والمشروبات في عام 2026 ومعرض ابتكار الأغذية في عام 2026 في مركز هانغتشو الدولي للمعارض، والذي يجمع بين القادة العالميين والمبتكرين والعلامات التجارية.الموردين، وخبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة الغذائية والمشروبات.

تحت موضوع‬حافز للنمو‬، هذا العام جمع المنتدى أكثر من160 متحدث,650 عارض، و53000 زائر محترفاستكشاف اتجاهات الفئات الناشئة والابتكار التكنولوجي والمتغيرات الرئيسية التي تشكل مستقبل صناعة الأغذية والمشروبات.

خلال يوم الافتتاحالدكتور إيرغو® L-إرغوثيونين، التي طورتها شركة شانغهاي EGT Synbio Group Co. Ltd، تم تكريمهاجائزة FBIF Wow Food Innovation Award جائزة أفضل ابتكار للمكونات، يبرز من تقريبا900 إدخال عالمي.

هذا الاعتراف يمثل علامة فارقة مهمة لـ Dr.Ergo® كمكون مضاد للأكسدة من الجيل القادم ويعكس الأهمية المتزايدة للمكونات الوظيفية المتقدمة في الأغذية والمشروباتالتغذية، والابتكار في الشيخوخة الصحية.

1لحظة مهمة: دكتور إيرغو® يفوز بجائزة أفضل مكونات مبتكرة

الـجائزة FBIF Wow Food Innovation، غالباً ما تعتبر واحدة من أكثر جوائز الابتكار الغذائي تأثيراً في الصين،والحلول التي تظهر قيمة الابتكار القوية وإمكانات السوق.

الدكتور إيرغو® L-إرغوثيونين حصل علىجائزة أفضل مكونات مبتكرةلأساسها العلمي، وقدرتها على التصنيع عالية النقاء، وإمكانات تطبيق واسعة عبر فئات الأغذية والمشروبات، ومستحضرات التجميل الغذائي، ومكملات الغذاء.

بالنسبة لمجموعة شنغهاي EGT Synbio، هذه الجائزة ليست فقط اعترافًا بسنوات من العمل في علم الأحياء الاصطناعي وتطوير المكونات النشطة بيولوجياً،الـ ergothioneine ينتقل من مركب مضاد للأكسدة يركز على البحث إلى مكون ذي صلة تجارية لمنتجات التقدم في السن الصحي من الجيل التالي.

2الابتكار القائم على التكنولوجيا: التقدم في علم الأحياء الاصطناعي لمكونات الأغذية

وكما تم مناقشة في جميع أنحاء FBIF2026، فإن مستقبل صناعة الأغذية والمشروبات يعتمد بشكل متزايد علىالابتكار في الطبقة السفلية، بما في ذلك التكنولوجيا الحيوية، هندسة التخمير، البحث والتطوير القائم على النموذج، وتصنيع المكونات القابلة للتوسع.

قامت مجموعة شانغهاي EGT Synbio ببناء منصة Dr.Ergo® حول البيولوجيا الاصطناعية والتصنيع الحيوي الأخضر.نظام التكنولوجيا يغطي كامل مسار الابتكار منهندسة خلايا الهيكلإلىتحسين التخمير,تنقية أسفل النهر، وبلورات عالية النقاء.

من خلال هذا النهج المتكامل، Dr.Ergo® يحول البحوث المختبرية المتقدمة إلى حل عملي للمكونات الصناعية،دعم العلامات التجارية في تطوير المنتجات التي تتماشى مع طلب المستهلكين على الشيخوخة الصحية، الدفاع الخلوي، الجمال من الداخل، والتغذية الوظيفية.

3المكون الرئيسي: دكتور إيرغو L-إرغوثيونين يضع معيار جودة جديد

في معرض FBIF2026، عرض الدكتور إيرغو® مكونه الأساسي الحائز على الجوائز:L-Ergothioneine ذات النقاء العالي.

إرغوثيونين، المعروف أيضا باسمالـ EGT، هو مشتق من الأحماض الأمينية الطبيعية التي تدرس على نطاق واسع لدورها في الحماية الخلوية وإدارة الإجهاد التأكسدي.يتم نقلها في جسم الإنسان من خلال ناقل محددOCTN1، مما جعل EGT مكونًا يناقش بشكل متزايد في أبحاث الشيخوخة الصحية ومضادات الأكسدة.

تم تصميم Dr.Ergo® كمكون L-Ergothioneine من الدرجة الأولى لتطبيقات الطعام والمشروبات والمكملات الغذائية والتجميل الغذائي. وفقًا للشركة ،إيرغو® تقدم العديد من المزايا الرئيسية:

• نقاء مرتفع:أكثر من 99.9٪ نقاء، دعم تطبيقات متميزة وتوقعات جودة صارمة.
• ملف تعريف مناسب للحواس:غير هايغروسكوبيك ودون رائحة، مما يجعلها مناسبة للمشروبات الفموية والأطعمة الوظيفية والعلكات والوجبات الخفيفة وغيرها من التشكيلات الحساسة للنكهة.
• الاستقرار على المدى الطويل:أداء استقرار قوي، مع بقاء النقاء فوق 99.9٪ بعد عامين في ظل ظروف تخزين معقدة، وفقا لاختبارات الشركة.
• الدعم التنظيمي العالميمدعومة بوضع GRAS الأمريكي ، وموافقة الاتحاد الأوروبي على الأغذية الجديدة ، ووثائق البحث في السلامة السامة ، مع مراعاة شروط الاستخدام المعمول بها ومتطلبات السوق.