Dr.Ergo® L-ergothioneine zdobywa nagrodę FBIF Wow Food Innovation Award
HANGZHOU, Chiny, 27 kwietnia 2026Forum Innowacji Żywnościowych i Napojowych FBIF2026 i Expo Innowacji Żywnościowych FBIF otwarto oficjalnie w Międzynarodowym Centrum Ekspo w Hangzhou.dostawcy, oraz ekspertów branżowych w całym łańcuchu wartości żywności i napojów.
W ramach tematuPomotyw wzrostu, w tym roku FBIF zebrał ponad160 mówców,650 wystawców, oraz53, 000 profesjonalnych odwiedzającychzbadanie nowych trendów kategorii, innowacji technologicznych i kluczowych zmiennych kształtujących przyszłość przemysłu spożywczego i napojów.
W dniu otwarcia,Dr.Ergo® L-ergotioneina, opracowany przez Shanghai EGT Synbio Group Co., Ltd., został wyróżniony nagrodąNagroda FBIF Wow Food Innovation Award za najlepszą innowację składników, wyróżniający się prawie900 globalnych wpisów.
Uznanie to stanowi ważny kamień milowy dla Dr.Ergo® jako składnika przeciwutleniającego nowej generacji i odzwierciedla rosnące znaczenie zaawansowanych funkcjonalnych składników w żywności, napojach,odżywianie, i innowacji służących zdrowemu starzeniu się.
1Dr.Ergo® zdobywa nagrodę za najlepsze innowacje w zakresie składników
W sprawieNagroda FBIF Wow Food Innovation, często uważane za jedną z najbardziej wpływowych nagród za innowacje żywnościowe w Chinach, wyróżniają wyjątkowe produkty, składniki, technologie,i rozwiązań wykazujących silną wartość innowacyjną i potencjał rynkowy.
Dr.Ergo® L-ergotioneina otrzymałNagroda za najlepsze innowacje w zakresie składnikówza jego naukowe podstawy, zdolność wytwarzania o wysokiej czystości i szeroki potencjał zastosowań w kategoriach żywności, napojów, kosmetyków odżywczych i suplementów diety.
Dla Shanghai EGT Synbio Group nagroda ta jest nie tylko uznaniem lat pracy w dziedzinie biologii syntetycznej i rozwoju składników bioaktywnych, ale także silnym sygnałem, żeergotioneina przekształca się z związku przeciwutleniającego ukierunkowanego na badania w komercyjnie istotny składnik dla produktów zdrowego starzenia się nowej generacji.
Pytania i odpowiedzi: Dlaczego ta nagroda jest ważna?
P: Co wyróżnia nagroda FBIF Wow Food Innovation Award?
A:Nagroda przyznawana jest innowacjom, które wykazują silną wartość w zakresie rozwoju produktów, technologii składników, znaczenia dla konsumentów i potencjału zastosowań w przemyśle.
P: Dlaczego Dr.Ergo® został uznany?
A:Dr.Ergo® został uznany za wysoką czystość technologii L-Ergothioneine, produkcję opartą na biologii syntetycznej, zalety formuły,i potencjał wspierania innowacji w zakresie produktów spożywczych i napojów służących zdrowemu starzeniu się.
P: Co to oznacza dla klientów marki?
A:Dla marek uznanie to zapewnia dodatkową warstwę wiarygodności w branży i wspiera Dr.Ergo® jako zróżnicowany wybór składników dla produktów funkcjonalnych klasy premium.
2Innowacje oparte na technologii: rozwój biologii syntetycznej dla składników żywności
Zgodnie z dyskusją prowadzoną w ramach FBIF2026 przyszłość przemysłu spożywczego i napojów zależy coraz bardziej odinnowacje w dolnej warstwie, w tym biotechnologia, inżynieria fermentacyjna, badania i rozwój oparte na modelach oraz skalowalna produkcja składników.
Shanghai EGT Synbio Group zbudowała swoją platformę Dr.Ergo® wokół biologii syntetycznej i ekologicznej biomanufacturing.System technologiczny obejmuje całą trasę innowacji odinżynieria ogniw podwoziadooptymalizacja fermentacji,oczyszczanie w dół, orazkrystalizacja o wysokiej czystości.
Dzięki temu zintegrowanemu podejściu, Dr.Ergo® przekształca zaawansowane badania laboratoryjne w praktyczne rozwiązanie z zastosowaniem składników przemysłowych.wspieranie marek w opracowywaniu produktów zgodnych z popytem konsumentów na zdrowe starzenie się, obrona komórkowa, piękno od wewnątrz i funkcjonalne odżywianie.
Pytania i odpowiedzi: Dlaczego biologia syntetyczna ma znaczenie dla funkcjonalnych składników?
P: W jaki sposób biologia syntetyczna poprawia produkcję składników?
A:Biologia syntetyczna może poprawić wydajność produkcji, spójność, kontrolę czystości, zrównoważony rozwój i skalowalność,szczególnie dla składników bioaktywnych o wysokiej wartości, które trudno uzyskać w drodze tradycyjnej ekstrakcji.
P: Dlaczego jest to ważne dla przemysłu spożywczego?
A:Marki potrzebują składników, które są nie tylko naukowo atrakcyjne, ale także stabilne, skalowalne, bezpieczne, ekonomiczne i kompatybilne z realnym rozwojem produktów.
P: Co sprawia, że produkcja oparta na fermentacji jest wartościowa?
A:Produkcja oparta na fermentacji może zmniejszyć zależność od ograniczonych zasobów naturalnych, wspierać bardziej kontrolowaną produkcję i umożliwiać bardziej niezawodną jakość partii.
3Główny składnik: Dr.Ergo® L-ergothioneine wyznacza nowe standardy jakości
Na FBIF2026 Dr.Ergo® zaprezentował swój nagradzany składnik podstawowy:L-ergothioneina o wysokiej czystości.
Ergothioneina, znana również jakoEGT, jest naturalnie występującym pochodnym aminokwasów, szeroko badanym ze względu na rolę w ochronie komórek i zarządzaniu stresem oksydacyjnym.Jest przenoszony w ludzkim ciele przez konkretnego transportera.OCTN1, co sprawiło, że EGT jest coraz częściej omawianym składnikiem w badaniach nad zdrowym starzeniem się i antyoksydantami.
Dr.Ergo® jest zaprojektowany jako składnik L-ergothioneiny klasy premium do wymagających zastosowań w żywności, napojach, suplementach i kosmetykach.Ergo® oferuje kilka kluczowych zalet:
- Wysoka czystość:Ponad 99,9% czystości, obsługując najwyższej klasy aplikacje i rygorystyczne wymagania jakościowe.
- Profil czuciowy:Nie jest higroskopowy i bezwonny, co sprawia, że nadaje się do napojów doustnych, żywności funkcjonalnej, gumek, przekąsek i innych formatów wrażliwych na smak.
- Stabilność długoterminowa:Wysoka stabilność, czystość pozostaje powyżej 99,9% po dwóch latach w skomplikowanych warunkach przechowywania, zgodnie z testami firmy.
- Globalne wsparcie regulacyjne:Uzupełnione statusem GRAS w Stanach Zjednoczonych, zatwierdzeniem jako nowa żywność w UE oraz dokumentacją dotyczącą badań dotyczących toksyczności, z zastrzeżeniem obowiązujących warunków stosowania i wymogów rynkowych.
Pytania i odpowiedzi: Czym różni się Dr.Ergo®?
P: Dlaczego wysoka czystość ma znaczenie dla L-ergothioneiny?
A:Wysoka czystość pomaga poprawić konsystencję składników, zmniejszyć niepożądane zanieczyszczenia, wspierać czystszą wydajność sensoryczną i wzmacniać zaufanie marek i producentów do kontroli jakości.
P: Dlaczego właściwości bezwonne i nie-higroskopiczne są ważne?
A:Wiele funkcjonalnych składników zmaga się z trudnościami związanymi z ich tworzeniem z powodu nieprzyjemnego zapachu, wchłaniania wilgoci lub niestabilności.Ułatwia stosowanie w napojach składnika przyjaznego dla zmysłów i niehygroskopicznego, proszki, gumy, kapsułki i przekąski.
P: Dlaczego stabilność jest ważna dla produktów handlowych?
A:Stabilność wpływa na okres przydatności, jakość produktu, wydajność przechowywania i doświadczenie konsumenta.długoterminowa stabilność składników jest niezbędna dla niezawodności łańcucha dostaw i produktu gotowego.
Tel: +86 13816952472
Email: sales@ygingredients.com
Aby uzyskać więcej informacji, śledź nasze oficjalne konto WeChat!
