Dr.Ergo® L-Ergothionéine remporte le prix FBIF Wow Food Innovation
HANGZHOU, Chine, le 27 avril 2026Le Forum de l'innovation alimentaire et des boissons FBIF2026 et l'Expo de l'innovation alimentaire FBIF ont officiellement ouvert au centre d'exposition international de Hangzhou, réunissant des leaders mondiaux, des innovateurs, des marques, des entreprises et des entreprises.fournisseurs, et des experts de l'industrie dans toute la chaîne de valeur des aliments et des boissons.
Sous le thèmePomentum pour la croissanceCette année, le FIFB a rassemblé plus de160 orateurs,650 exposants, et53000 visiteurs professionnelsexplorer les tendances émergentes dans les catégories, l'innovation technologique et les variables clés qui façonnent l'avenir de l'industrie alimentaire et des boissons.
Au cours de la journée d'ouverture,Dr.Ergo® L-ergothionéine, développé par Shanghai EGT Synbio Group Co., Ltd., a été récompenséLe prix de l'innovation alimentaire Wow du FBIF est décerné au meilleur ingrédient, se démarquant de presque900 entrées globales.
Cette reconnaissance marque une étape importante pour Dr.Ergo® en tant qu'ingrédient antioxydant de nouvelle génération et reflète l'importance croissante des ingrédients fonctionnels avancés dans les aliments, les boissons,la nutrition, et l'innovation pour un vieillissement sain.
1Une étape importante: Dr.Ergo® remporte le prix de la meilleure innovation en matière d'ingrédients
LePrix de l'innovation alimentaire WOW du FBIF, souvent considéré comme l'un des prix d'innovation alimentaire les plus influents en Chine, reconnaît les produits, ingrédients, technologies,et des solutions qui démontrent une forte valeur d'innovation et un potentiel de marché.
Dr.Ergo® L-ergothionéine a reçu lePrix de la meilleure innovation d'ingrédientpour sa base scientifique, sa capacité de fabrication de haute pureté et son large potentiel d'application dans les catégories des aliments, des boissons, des nutricosmétiques et des compléments alimentaires.
Pour Shanghai EGT Synbio Group, ce prix n'est pas seulement une reconnaissance de ses années de travail en biologie synthétique et en développement d'ingrédients bioactifs, mais aussi un signal fort queL'ergothionéine passe d'un composé antioxydant axé sur la recherche à un ingrédient commercialement pertinent pour les produits de vieillissement sain de nouvelle génération.
Pourquoi ce prix est-il important?
Q: Qu'est-ce que le prix Wow Food Innovation Award du FBIF reconnaît?
A: Je suis désolé.Le prix reconnaît les innovations qui montrent une forte valeur dans le développement de produits, la technologie des ingrédients, la pertinence pour les consommateurs et le potentiel d'application de l'industrie.
Q: Pourquoi le Dr.Ergo® a-t-il été reconnu?
A: Je suis désolé.Dr.Ergo® a été reconnue pour sa technologie de L-ergothionéine de haute pureté, sa production basée sur la biologie synthétique, ses avantages en matière de formulation,et le potentiel de soutenir l'innovation dans le domaine des produits alimentaires et des boissons destinés au vieillissement sain.
Q: Qu'est-ce que cela signifie pour les clients de la marque?
A: Je suis désolé.Pour les marques, cette reconnaissance offre une couche supplémentaire de crédibilité de l'industrie et soutient Dr.Ergo® en tant que choix d'ingrédient différencié pour les produits fonctionnels haut de gamme.
2Innovation axée sur la technologie: faire progresser la biologie synthétique pour les ingrédients alimentaires
Comme cela a été discuté tout au long du FBIF2026, l'avenir de l'industrie alimentaire et des boissons dépend de plus en plus del'innovation au niveau inférieur, y compris la biotechnologie, l'ingénierie de la fermentation, la R & D axée sur les modèles et la fabrication d'ingrédients évolutifs.
Shanghai EGT Synbio Group a construit sa plateforme Dr.Ergo® autour de la biologie synthétique et de la biofabrication verte.Le système technologique couvre l'ensemble de la voie de l'innovation à partir degénie des cellules de châssisàoptimisation de la fermentation,purification en aval, etune cristallisation de haute pureté.
Grâce à cette approche intégrée, Dr.Ergo® transforme la recherche de laboratoire avancée en une solution industrielle pratique d'ingrédients.soutenir les marques dans le développement de produits qui répondent à la demande des consommateurs pour un vieillissement en bonne santé, défense cellulaire, beauté intérieure et nutrition fonctionnelle.
Pourquoi la biologie synthétique est-elle importante pour les ingrédients fonctionnels?
Q: Comment la biologie synthétique améliore-t-elle la fabrication d'ingrédients?
A: Je suis désolé.La biologie synthétique peut améliorer l'efficacité de la production, la cohérence, le contrôle de la pureté, la durabilité et l'évolutivité,en particulier pour les ingrédients bioactifs à haute valeur ajoutée difficiles à obtenir par extraction traditionnelle.
Q: Pourquoi est-ce important pour l'industrie alimentaire et des boissons?
A: Je suis désolé.Les marques ont besoin d'ingrédients non seulement scientifiquement attrayants, mais aussi stables, évolutifs, sûrs, rentables et compatibles avec le développement de produits dans le monde réel.
Q: Qu'est-ce qui rend la production basée sur la fermentation précieuse?
A: Je suis désolé.La production basée sur la fermentation peut réduire la dépendance aux ressources naturelles limitées, soutenir une fabrication plus contrôlée et permettre une qualité de lot à lot plus fiable.
3L'ingrédient de base: Dr.Ergo® L-ergothionéine établit un nouveau critère de qualité
Lors du FBIF2026, Dr.Ergo® a présenté son ingrédient principal primé:L-ergothionéine de haute pureté.
L'ergothionéine, également appeléeTEG, est un dérivé d'acide aminé naturel largement étudié pour son rôle dans la protection cellulaire et la gestion du stress oxydatif.Il est transporté dans le corps humain par le transporteur spécifiqueLe numéro de téléphone:, ce qui a fait de l'EGT un ingrédient de plus en plus discuté dans la recherche sur le vieillissement sain et les antioxydants.
Dr.Ergo® est conçu comme un ingrédient L-ergothionéine de qualité supérieure pour des applications alimentaires, de boissons, de suppléments et nutricosmétiques exigeantes.Ergo® offre plusieurs avantages clés:
- Haute pureté:Plus de 99,9% de pureté, supportant des applications haut de gamme et des attentes de qualité strictes.
- Profil adapté aux sens:Non hygroscopique et inodore, ce qui le rend approprié pour les boissons orales, les aliments fonctionnels, les gommes, les collations et autres formats sensibles aux saveurs.
- Stabilité à long terme:Des performances de stabilité élevées, avec une pureté restant supérieure à 99,9% après deux ans dans des conditions de stockage complexes, selon les tests de l'entreprise.
- Soutien réglementaire mondial:Soutenu par le statut GRAS des États-Unis, l'approbation de l'UE en tant que nouvel aliment et la documentation de recherche sur la toxicologie, sous réserve des conditions d'utilisation et des exigences du marché applicables.
Q&A: Qu'est-ce qui rend Dr.Ergo® différent?
Q: Pourquoi une pureté élevée importe-t-elle pour la L-ergothionéine?
A: Je suis désolé.Une pureté élevée permet d'améliorer la consistance des ingrédients, de réduire les impuretés indésirables, de favoriser des performances sensorielles plus propres et de renforcer la confiance du contrôle de la qualité pour les marques et les fabricants.
Q: Pourquoi les propriétés inodores et non hygroscopiques sont-elles importantes?
A: Je suis désolé.Beaucoup d'ingrédients fonctionnels rencontrent des difficultés de formulation en raison d'une odeur désagréable, de l'absorption de l'humidité ou de l'instabilité.Un ingrédient sensible et non hygroscopique est plus facile à utiliser dans les boissons, poudres, gommes, capsules et collations.
Q: Pourquoi la stabilité est-elle importante pour les produits commerciaux?
A: Je suis désolé.La stabilité affecte la durée de conservation, la qualité du produit, les performances de stockage et l'expérience du consommateur.la stabilité à long terme des ingrédients est essentielle à la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement et du produit fini.
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